大白菜烧肉
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若雪樱花草大
以前冬天到了，家家就开始储存大白菜，准备过冬了。现在生活水平提高了，物质也丰富了，菜场天天有菜卖，可人们的生活习惯还是难以一下子改变，多多少少还是要储存点大白菜，既不会坏，吃的又方便。
食材
肉
300g
白菜
1棵
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
老抽
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 肉洗净切小块。 -
2. 太肥的肉放锅里去去油。
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3. 放入肉块翻炒。
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4. 放点老抽翻炒，让肉均匀上色。
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5. 放适量蚝油。
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6. 加开水漫过肉。
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7. 加盖煮开转小火烧30分钟。
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8. 现在来洗白菜。
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9. 洗好的菜切小段。
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10. 开大火，放进锅里翻炒，让菜压在肉下面。
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11. 放点辣椒酱。
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12. 撒盐收汁出锅。
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13. 成盘上桌。
小贴士
佳宁心得：
1、喜欢葱姜的可以适量放一点。我不喜欢，所以没放。
2、做这个菜要是有高汤味道就更美了。
3、没有辣椒酱可以先用干辣椒炝锅。
1、喜欢葱姜的可以适量放一点。我不喜欢，所以没放。
2、做这个菜要是有高汤味道就更美了。
3、没有辣椒酱可以先用干辣椒炝锅。
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