小白菜烧肉丸
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拉扯complexity
天冷以来我是顿顿想吃肉啊，感觉不吃肉的话胃里就没有食，然后就感觉身上很冷，上次在老爸家里做了这个小白菜烧肉丸，很受大家的欢迎，大人小孩子都爱吃，几乎是一扫而光啊，我都没够，今天在自己家里再做一次，吃过瘾再说。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
面粉淀粉
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
小白菜
适量
花椒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪肉洗净去皮， -
2. 剁成肉泥，
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3. 加入葱花盐五香粉蚝油拌匀，
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4. 鸡蛋一个打散在大碗中，加入面粉和淀粉，
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5. 搅成糊，
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6. 再倒入肉馅
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7. 搅拌拌匀，
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8. 锅里倒适量的油，
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9. 等油七成热时下入肉丸子炸，
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10. 炸好的肉丸子捞出控油装盘，
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11. 小白菜择好后用清水洗净，
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12. 略控下水份，
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13. 倒入小白菜翻炒，
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14. 加适量的盐
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15. 加适量的生抽，
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16. 再倒入小肉丸子，
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17. 兑一碗水淀粉，
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18. 倒入锅中，
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19. 炒匀后即可关火
小贴士
炸丸子拌的肉馅里最好不要加酱油，那样炸过的油会变黑，丸子颜色也不太好看。