这道蒸茄子可是我小时候最喜欢吃的一道菜，那时候都是用土灶做饭，煮饭的时候刚好把茄子放上面蒸，饭熟了茄子也蒸好了，把茄子夹起来放碗里用调料一拌那味道可美了，现在生活条件好了再吃蒸茄子好像味道也没以前那么美了。