豆豉蒸茄子
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魅力飞扬卞岷常
豆豉蒸茄子，常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衷老具有积极的意义。豆豉蒸茄子操作简单，是无油烟菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
香油
适量
盐
适量
豆豉
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 备茄子，豆豉，辣椒。 -
2. 茄子去皮，秋天的茄子皮有点硬不太好吃，去掉皮才好吃。
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3. 茄子切丁，
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4. 装碗里撒点盐，
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5. 码上豆豉，
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6. 码上辣椒末，
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7. 备调好味的高汤，
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8. 倒进高汤，
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9. 放进锅里，
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10. 蒸10分钟，
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11. 淋上香油即可上桌。
小贴士
豆豉蒸茄子简单快手菜。
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