紫苏蒜头豆豉炒茄子
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message黛玉
好吃
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
豆豉
适量
大蒜
适量
紫苏
适量
生抽
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 茄子切片先清水浸泡片刻。 -
2. 捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
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3. 扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
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4. 烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
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5. 炒出香味后加入大蒜与豆豉。
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6. 略炒片刻。
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7. 把茄子倒入大火炒。
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8. 放少许生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
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9. 勾个生粉，放入香菜即可熄火。
小贴士
茄子放入微波炉叮过之后炒的时候会省油。
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