生煸枸杞头
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斗勤烦每挠
枸杞头也叫枸杞尖，乃枸杞的柔嫩茎尖。《食疗本草》中记载枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。因其营养丰富，脆嫩爽口，曾被称为“天下第一保健蔬菜”。春日尝鲜蔬，不妨多吃枸杞头。
时间: 10-30分钟
食材
枸杞头
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 选用新鲜的嫩枸杞头，清洗干净，沥干水。 -
2. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，
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3. 烧到油冒烟时倒入枸杞头速炒几下，
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4. 加入一勺精盐、一勺糖
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5. 一勺香油
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6. 一勺生抽
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7. 撒上芝麻，放一勺鸡精炒匀，盛入盘内即可上桌享用
小贴士
枸杞叶与乳制品相克