好久没有做烧饼了，今天下午有时间，冰箱里还有一点肉馅，就做点肉烧饼吧。上次做的烧饼的皮有点硬，可能是用的面粉是高筋的面粉，今天我特意用的普通面粉，而且油皮和的比较软，油酥放的比较多，做出来的烧饼外皮酥脆内皮松软。而且肉香浓郁。算是比较成功吧。