白灼菠菜
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夏天做饭尽量以快手为主，在厨房待久实在是热的要命。今天做了个白灼菠菜，非常适合夏天食用，少油，爽口，而且操作起来非常简单便捷。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
250g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
花椒
适量
绵白糖
半小勺
香油
适量
生抽
2小勺
步骤
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1. 菠菜清洗干净。 -
2. 锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
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3. 调汁：适量盐，2小勺生抽，半小勺白糖，滴入几滴香油，加入适量凉白开水，调匀。
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4. 将控好的菠菜摆盘中，倒入调好的汁。
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5. 再次起锅，倒入适量油烧热，放入适量花椒爆香，花椒捞出。再放入蒜末爆香。
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6. 将爆好的蒜油浇在菠菜上即可。
小贴士
锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。