煎狗棍鱼饼
2.9万热度
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杨桃
在我们这里用狗棍鱼做肉饼喂小孩是每个家长都会经常做的.狗棍鱼是我们这边人的叫法,专业叫什么我就不知道了,就连我们家卖鱼的三哥都不知道它的专业名是哪个字;所以这个鱼饼做了好久都没有发,就喊狗棍吧.用来做肉饼味道非常鲜美好吃,我经常会弄这个肉饼来吃,宝宝也是好喜欢吃的。
时间: 10-30分钟
食材
狗棍鱼
1条
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 准备材料:瘦肉和狗棍鱼处理干净
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2. 在鱼身上切个口,把鱼肉起出来,为要刺和鱼头
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3. 起出来的鱼肉和瘦肉一块剁碎
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4. 用生抽蚝油生粉奄一下肉饼入味
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5. 热油锅炒香蒜米
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6. 下鱼肉饼煎
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7. 煎到两边金黄色就可以出锅了
小贴士
怕热气的话也可以用蒸的来吃,一样好吃鲜美