荠菜涨蛋
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ltsawSo
昨天老公去基站维修设备，挖回来一些荠菜。冬天的荠菜不是很水灵，看着干巴巴的。既然挖回了家，就不能浪费了。下午便搭配鸡蛋做了这份香喷喷的荠菜涨蛋，味道清香，还不错哦！
时间: 10分钟内
食材
荠菜
150g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 荠菜洗净 -
2. 切碎
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3. 放葱末
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4. 磕入鸡蛋
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5. 放盐，拌匀
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6. 坐锅，放油，倒入荠菜蛋液
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7. 两面煎熟
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8. 切块
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9. 装盘
小贴士
煎的时候，油多放一点，煎出来外酥里嫩。