荠菜鸡蛋煎饼
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荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
荠菜
适量
步骤
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1. 荠菜化冻后切碎 -
2. 盆里倒入面粉，打入鸡蛋
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3. 倒入适量清水，搅拌成糊
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4. 将荠菜碎放入盆里，调入少许盐，搅拌均匀
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5. 平底锅刷上油，转小火
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6. 倒入面粉糊
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7. 一面煎好后翻面煎，煎至两面金黄，即可
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8. 切块，盛盘
小贴士
喜欢吃鸡蛋的可以多加一些
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