蒲菜涨蛋
3.4万热度
146收藏
收藏
|
十九度软
蒲菜涨蛋是《舌尖2》第四集“家常”指定征集菜名。蒲菜涨蛋在我家饭桌上经常出现，家人都喜欢吃这道菜——味道鲜美、营养丰富。
时间: 10分钟内
食材
蒲菜
50g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备好食材， 蒲菜摘洗干净切小段。 -
2. 蒲菜切碎。
-
3. 打入鸡蛋。
-
4. 放入盐，搅拌均匀。
-
5. 不粘锅倒入油。
-
6. 油热后倒入蛋液，开中小火煎。
-
7. 蒲菜涨蛋煎好出锅切成块装盘即可。
小贴士
油要稍微多点，不要翻面，做出来的漂亮。