蒲菜水饺
5.3万热度
126收藏
收藏
|
taper任盈盈
蒲菜水饺是《舌尖2》第四集“家常”指定征集菜名。没有用蒲菜包过水饺，常常用蒲菜炒鸡蛋。我家吃饺子喜欢吃素馅的，我就用鸡蛋、虾皮、蒲菜包了这款蒲菜水饺，味道(^_^)不错哦，味道非常鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
蒲菜
200g
鸡蛋
2个
紫色面团
200g
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 炒鸡蛋。
-
3. 把蒲菜洗净剁碎，虾皮也剁碎。
-
4. 把炒好的鸡蛋剁碎。
-
5. 倒入香油，放入盐、鸡精，拌匀。
-
6. 面团分成小剂子。
-
7. 把小剂子擀成薄皮，把馅放在中间。
-
8. 包成饺子。
-
9. 包好所有的饺子。
-
10. 锅中坐水烧开，下入饺子。
-
11. 盖上盖子煮。
-
12. 加1次凉水，再开锅就可以关火了。
-
13. 饺子煮好了，可以出锅啦。
小贴士
紫色面团是用苋菜汁和的面。
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度