双色白菜水饺
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嫡钥肝辜医
白菜是北方冬季的主要蔬菜。俗话说白菜是百菜之王，它的营养之丰富，是其他蔬菜无法比拟的。家人特爱吃白菜馅饺子，我模仿了一下豆友的翡翠白菜水饺，真的很养眼，很好吃。
食材
面粉
500g
大白菜
500g
鸡蛋
150g
粉条
100g
花椒油
适量
盐
适量
味精
适量
海天酱
适量
十三香
适量
菠菜
200g
香油
适量
步骤
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1. 菠菜洗净菠菜稍微焯一下 -
2. 料理机中打成菠菜汁
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3. 一半面粉用菠菜汁和面
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4. 一半面粉用清水和面
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5. 粉条煮熟后剁碎
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6. 鸡蛋炒熟后切碎
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7. 白菜剁碎稍挤汁
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8. 加调料拌匀
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9. 做成小剂子擀成片
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10. 做成小剂子擀成片
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11. 包好的双色饺子
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12. 水开后煮熟饺子可吃
小贴士
白菜剁碎后稍挤汁，包饺子前再拌馅，营养损失少。