北方人喜欢吃水饺，一年四季都少不了它，尤其是年节的日子，更是少不了水饺的身影，我家虽然都是南方人，但入乡随俗，逢年过节也会包水饺来庆祝。
大白菜水饺是北方人最常吃的水饺之一，特别是在冬天大白菜盛产的季节，基本上家家户户都包这种馅的水饺，而我妈妈也用大白菜当馅心来包水饺，可是她做的馅却与别家不一样，其原因就在妈妈除了白菜外，还会加一个青萝卜入内，对此，妈妈讲，萝卜可以通气助消化，而且，两种蔬菜混合后会产生有一股特别好吃的味道，事实证明，妈妈做白菜水饺就是与众不同，连老公那挑嘴的也直赞香。
那天，我那爱包水饺的北方人婆婆又提出包白菜水饺，对此，我真很怵头，也很反感，因为，婆婆虽然喜欢包水饺，但不知什么原因，她既不会擀皮，调制出来的馅还不好吃，要么干巴巴的，要么馅散散的，一点也不香，每次，大家都说不好吃，可她老人家还乐此不疲，隔三茬五地搞水饺秀。虽然反感，但婆婆不是妈，不能随便表示异议，于是，我自告奋勇地要求调制馅心，这不，按照妈妈的方法，在白菜里加了一个青萝卜，并用菜汁来和面，结果，包出来的水饺特别香，深受婆家人欢迎。呵呵，世上最好吃的就是妈妈牌的水饺，不是吗？！