煎棒鱼
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煎棒鱼很好吃，现在市场有好多卖棒鱼的，很新鲜，可能是旺季，这种鱼不是炸就是煎，我还没有炖过，还有很多鱼籽。
时间: 10-30分钟
食材
棒鱼
500g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
味精
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 棒鱼洗净 -
2. 去内脏
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3. 放葱姜蒜末，盐，料酒腌30分钟
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4. 鸡蛋加入商量白面打匀，可以加一点水
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5. 放入腌制好的鱼挂糊
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6. 热油转一下锅，染锅边上都沾到油，人放入鱼不动，中火煎，{会泵水，盖锅盖}鱼底部发黄了，再翻个
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7. 煎好了
小贴士
一个鱼一共翻三次个，鱼不碎