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蚝油香菇焖排骨
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明昊明琴
提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇中含有大量的维生素C,固有降血压,降血脂,降低胆固醇功效。
香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
香菇
200g
适量
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 香菇洗净
  • 2. 排骨洗净放入开水锅中焯水
  • 3. 焯水后的排骨过冷水
  • 4. 放入适量的水和酱油大火焖煮开,改小火焖10分钟
  • 5. 放入洗净的香菇焖5分钟
  • 6. 加入盐油、蚝油搅拌均匀即可
小贴士
酱油一起焖排骨更入味
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