红烧洋葱海鱼
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少年先疯队队长
这又是一条不知道名字的海鱼，朋友送的。看外貌有点像我们广东的淡水鲫鱼，不过它的肉很鲜刺也少真不错呢。
其实经常为做鱼而感到伤脑筋，真不应该怎么做才好吃，我个人的口味就直接清蒸好了，可是LG却喜欢重口味的，所以我除了煎基本上还是煎，郁闷。
其实经常为做鱼而感到伤脑筋，真不应该怎么做才好吃，我个人的口味就直接清蒸好了，可是LG却喜欢重口味的，所以我除了煎基本上还是煎，郁闷。
时间: 10分钟内
食材
海鱼
400g
洋葱
2个
姜片
适量
葱段
适量
芫荽
适量
油
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
生粉
适量
老干妈辣椒酱
适量
步骤
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1. 烧热油锅将已经用盐胡椒粉腌好的海鱼放入中火煎。 -
2. 一边煎好翻转煎另一边的时候把姜片也加入，两边都煎成金黄色后盛起待用。
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3. 继续使用原来的油锅将洋葱倒入大火翻炒。
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4. 加入一勺子老干妈辣椒酱以及少许水。
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5. 稍煮片刻将煎好的鱼重新放入加少许盐、白糖，焖约一两分钟调入生粉芡。
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6. 熄火前放入葱段、芫荽，撒上少许胡椒粉以及少许芝麻油即可上碟。
小贴士
不能吃辣的可以不放辣椒酱。
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