红烧黄花鱼
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morality过去
这条鱼都买了好久哦，不过最近都没怎么在家吃饭，所以都没弄，今天终于把他弄来吃了，今天我做的红烧味，味道不错，不过 可能是鱼放的时间久了点，感觉有点点腥味了，最郁闷的是刚开始煎鱼的时候火候没弄好，有一面皮都破了，好在后来煎另一面的时候就好了。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
1条
油
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
味精
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 黄花鱼先放入蛋液中裹上蛋液
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3. 接着放入油锅中炸到两面金黄
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4. 捞出备用
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5. 将葱姜蒜，香料等放入锅中炒香
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6. 接着将煎好的鱼放入
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7. 放入老抽，生抽，糖，醋，料酒
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8. 接着加水
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9. 烧开后改小火
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10. 慢慢烧到汁水收干了，放少许味精调味即可出锅
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11. 最后撒少许葱花即可
小贴士
将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅