糯米肠
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缠绕monopoly
家里的糯米放了好长时间了，再不消灭掉就该坏掉了，所以我自己得抓紧时间做点什么了，首选就是自己爱吃的糯米肠了。
食材
糯米
300g
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
猪肉馅
适量
花椒粉
适量
盐渍肠衣
适量
步骤
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1. 糯米事先用清水浸泡一天。 -
2. 葱切成末。
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3. 姜切成末。
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4. 把葱姜倒入装肉馅的盆里，加入花椒粉。
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5. 加入生抽。
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6. 加入盐。
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7. 加入已经泡好的糯米。
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8. 拌匀。
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9. 肠衣事先用清水泡软，洗干净。
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10. 取一根，套在灌肠器上。
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11. 把调好的糯米肉馅松松地灌进去。
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12. 放进加了清水的锅中，中火煮40分钟左右。
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13. 捞出放凉后，切片，即可食用。
小贴士
糯米馅一定不能灌得太满，否则煮是糯米会胀坏肠衣。