糯米肠
3万热度
166收藏
收藏
|
缠绕monopoly
家里的糯米放了好长时间了，再不消灭掉就该坏掉了，所以我自己得抓紧时间做点什么了，首选就是自己爱吃的糯米肠了。
食材
糯米
300g
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
猪肉馅
适量
花椒粉
适量
盐渍肠衣
适量
步骤
-
1. 糯米事先用清水浸泡一天。 -
2. 葱切成末。
-
3. 姜切成末。
-
4. 把葱姜倒入装肉馅的盆里，加入花椒粉。
-
5. 加入生抽。
-
6. 加入盐。
-
7. 加入已经泡好的糯米。
-
8. 拌匀。
-
9. 肠衣事先用清水泡软，洗干净。
-
10. 取一根，套在灌肠器上。
-
11. 把调好的糯米肉馅松松地灌进去。
-
12. 放进加了清水的锅中，中火煮40分钟左右。
-
13. 捞出放凉后，切片，即可食用。
小贴士
糯米馅一定不能灌得太满，否则煮是糯米会胀坏肠衣。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度