糯米肠
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廁所里的雨丹
做给宝宝做零食的
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
咸蛋黄
4-5个
肥瘦肉
一小块（如图）
虾米干
一小把（如图）
猪小肠
2米左右
油
适量
芝麻油
适量
盐
适量
盐焗鸡调味料
适量
生抽
适量
香肠
一小条
白糖
适量
步骤
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1. 准备材料:糯米洗干净泡2个小时以上，海米泡软，香肠，肥瘦肉切小丁，洗干净猪小肠沥干备用。 -
2. 开火炒肥肉出油，入香肠瘦肉虾米干炒熟，加点酱油一点盐，然后倒入糯米拌匀，咸蛋黄戳碎加入拌匀。
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3. 在肠衣的一头扎上棉绳，用大点的漏斗或者割一个矿泉水瓶来帮助装入米料，7-8分满，扎段，如图。
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4. 用牙签在肠身上戳些小洞，678个左右，用来来排气防止爆的，放入电饭锅冷水开煮一个小时。
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5. 上锅沥干水
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6. 倒掉原来的水，另加入清水少许，生抽，白糖，盐焗鸡料，盐，油，芝麻油，放入肠煮之入味，大约20-30分钟吧，我没有算时间，看上色差不多就上锅了。
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7. 试一条看味道够不够~
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8. 最后的成品，色泽好看，很结实，凉了口感更好。这是我自己喜欢的口味哦，你们可以自己加些花生，冬菇之类的自由配料。
小贴士
图省事直接买的卤好的大肠，回家直接烧就好了
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