糯米肠
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Dylan_LT
妈妈做给侄儿的家乡美食，飘泊的弟弟乡愁是亲人的关怀。
时间: 30分钟-1小时
食材
肠衣
1根
糯米
500g
干香菇
2个
姬松茸
1个
鲜香菇
30g
老姜
10g
步骤
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1. 糯米洗净，浸泡一夜。 -
2. 干香菇和姬松茸泡水
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3. 把香菇、姬松茸、老姜切粒
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4. 铁锅倒橄榄油
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5. 放姜米炒香
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6. 加干香菇、姬松茸和鲜香菇炒香
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7. 放糯米炒制
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8. 洗净肠衣
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9. 灌制糯米肠
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10. 整理好
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11. 水开后，上锅蒸制30分钟。
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12. 起锅，装盘。
小贴士
糯米肠冷却后切片，上锅蒸热撒白糖，风味更佳。