香炸糯米肠
1.5万热度
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桔子flux
糯米肠是我们家乡的一种美味小吃。是把大肠洗净后，再把糯米洗净泡软调入味道，直接灌入大肠里，然后再放入滚水里捞熟，冷却后即可切片做各种口味的小吃。
时间: 10分钟内
食材
糯米肠
500g
油
适量
步骤
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1. 把糯米肠洗净； -
2. 把洗净的糯米肠切斜片装盘备用；
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3. 鸡蛋壳入碗里打散；
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4. 起锅热油；
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5. 把切好的糯米肠放入鸡蛋碗里挂糊；
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6. 油温8成热时下入挂糊的糯米肠，关中小火；
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7. 轻轻滴给糯米肠翻面；
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8. 炸5分钟后即可关火，捞起控油，装盘食用。
小贴士
1、炸糯米肠时最好要挂糊，以免糯米受热后沾在一块；
2、要用中小火慢炸，才能热透有不炸焦。
2、要用中小火慢炸，才能热透有不炸焦。