油炸糯米柿子饼
1.3万热度
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安秋绿光
秋季新鲜的柿子大量上市，柿子味道甜美，营养丰富，而最近又迷上了糯米粉制作的食物，于是就开动脑筋制作了这款油炸糯米柿子饼，没想到味道还不错，柿子的香甜融入糯米的软糯，外壳焦焦脆脆的，真的很好味。
时间: 10分钟内
食材
柿子
300g
糯米粉
600g
油
适量
步骤
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1. 糯米粉。 -
2. 柿子去皮放入容器。
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3. 将柿子打成柿子汁，加热至80度。
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4. 加入糯米粉趁热揉成型。
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5. 揉好的面团静置醒20分钟。
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6. 用手制作的糯米柿子饼。
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7. 起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制。
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8. 将糯米柿子饼两面煎至金黄，捞出控油即可趁热食用。
小贴士
1、控制糯米粉和柿子的比例。
2、柿子汁加热温度在80度左右，即可加入糯米粉，趁热拌匀，揉成面团。
3、控制火候耐心将糯米柿子饼两面炸成金黄即可。
4、趁热食用味道更好。
5、喜欢甜食的可酌情添加白糖食用。
2、柿子汁加热温度在80度左右，即可加入糯米粉，趁热拌匀，揉成面团。
3、控制火候耐心将糯米柿子饼两面炸成金黄即可。
4、趁热食用味道更好。
5、喜欢甜食的可酌情添加白糖食用。