白菜猪肉水饺
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腐嬷君
白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。
白菜的药用功效：清热除烦，通肠养胃。但白菜性偏寒凉，气虚、胃寒、腹痛、大便溏泄、寒痢者不宜多食。
白菜的药用功效：清热除烦，通肠养胃。但白菜性偏寒凉，气虚、胃寒、腹痛、大便溏泄、寒痢者不宜多食。
食材
大白菜
300g
猪瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
香油
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 面粉加水和成面团静置醒面 -
2. 白菜和猪肉一起剁成馅儿，加入辅料拌匀
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3. 面团放在案板上揉一揉
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4. 搓成长条，切成剂子
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5. 擀成面皮
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6. 放入馅料儿
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7. 对折，从一边开始捏褶
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8. 完成
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9. 逐个完成
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10. 水开后下饺子煮熟即可
小贴士
擀皮要边缘薄，中间厚，这样不易破。