烧三样
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粗细cable
口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
80g
胡萝卜
80g
青椒
30g
花生油
30ml
盐
3g
葱
10g
姜
5g
味精
1g
鸡汤
100ml
淀粉
2.5g
香油
3ml
步骤
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1. 先把胡萝卜、青椒洗净。 -
2. 把胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条。
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3. 青椒切成长3厘米、宽1厘米的条。
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4. 把胡萝卜放到热水中淖一下。
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5. 青椒过热水淖一下。
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6. 切好的土豆条也过一下热水。
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7. 葱切段、姜切片。
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8. 锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。再把葱、姜取出来。
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9. 放入胡萝卜翻炒。
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10. 放入土豆条翻炒。
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11. 放入鸡汤、盐翻炒5分钟。
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12. 放入青椒翻炒。
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13. 放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。
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14. 出锅装盘，即可享用。
小贴士
最后放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。
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