胡萝卜烧肉
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寒蓝釉
长期对着电脑的办公室白领，常常食用胡萝卜，可以缓解视力疲劳哦…
大家在家里也可以试一试哦！
大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
4根
猪肉
260g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
大葱
适量
八角
适量
小葱
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉洗净，切成大拇指粗细的肉块；肉块里拌入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻； -
2. 胡萝卜去皮，洗净，切小段；
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3. 大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎；
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4. 热锅倒入适量油烧热，将肉块放入锅里煸炒至变色后，放入姜片，蒜瓣炒香；
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5. 调入生抽、豆瓣酱翻炒均匀；
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6. 放入大葱、八角，一起翻炒；
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7. 放入胡萝卜翻炒，随后注入开水，盖上盖子，焖煮片刻；
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8. 胡萝卜断生后，调入白糖、盐、鸡精即可。
小贴士
肉块不要切得太小。