胡萝卜烧肉排
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这是这个周末儿子在家时烧的菜，那天买的香麦菜心老长了，所以叶子吃了，菜心留起来和排骨焖一起了。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
400g
胡萝卜
1个
李锦记红烧汁
3大勺
姜
5g
蒜
5粒
八角
1粒
桂皮
1块
葱
3g
料酒
适量
干辣椒
1个
食用油
适量
步骤
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1. 排骨洗净备用。 -
2. 胡萝卜去皮滚刀切块，菜心去皮切块。
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3. 姜、蒜、桂皮、八角，干辣椒备用。姜切片，蒜整瓣，葱切花。
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4. 排骨飞水备用。
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5. 锅里放油适的油小火爆香姜，八角，桂皮，干椒。
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6. 放入排骨，调入料酒略煎炒至排骨表面发黄。
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7. 倒入胡萝卜及菜心翻炒，放入蒜瓣。
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8. 放入适量的清水，调入三匙李锦记红烧汁大火烧开。
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9. 加盖焖煮十五分钟。
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10. 收汁撒入葱花即可上碟。
小贴士
红烧汁已够味了，不用放盐。
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