金针菇拌西兰花
1.3万热度
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intermediate素雅
每次看到网上拍照片都是用白色的盘子，拍出来的效果很好看的，去超市都会顺便看看盘子，都没有纯白色的，网上到是不少，可是到了我们这旮旯，快递费贵的要死，就作罢了，那天路过一个小店，看到有白色的盘子，大喜啊，赶紧的进去调了两个，今天做了个凉拌菜，摆出来的造型就是感觉舒服，女儿说，吃着都舒服了
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备食材：适量的西兰花、金针菇和少许的胡萝卜 -
2. 西兰花用手撕成小块
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3. 胡萝卜洗干净，切成片
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4. 把金针菇去掉多余的根
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5. 锅中烧水，等水开了，加上金针菇焯一下，捞出来沥干水分
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6. 在把西兰花和胡萝卜也焯一下，捞出来沥干水分
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7. 取适量的大蒜，拍碎
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8. 把西兰花和胡萝卜放到一个碗中
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9. 加上放凉的金针菇
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10. 加上拍碎的大蒜
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11. 加上适量的油泼辣子
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12. 加上适量的五香粉调味
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13. 加上适量的醋调味，醋可以适量的多点
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14. 上锅热油，等油热了浇在大蒜上
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15. 在加上少许的香油搅拌起来
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16. 把菜搅拌好了，装盘
小贴士
金针菇稍微焯一下，不要焯的时间过长，软了不好吃，影响口感
胡萝卜和西兰花焯水前，给里面加上盐和食用油，这样焯出来的蔬菜颜色更加的鲜艳
胡萝卜和西兰花焯水前，给里面加上盐和食用油，这样焯出来的蔬菜颜色更加的鲜艳