凉拌西兰花
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早起搬砖了
西兰花在蔬菜中，营养价值是首屈一指的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，里面所含的番茄素，还有抑制细菌的作用。凉拌西兰花碧绿脆嫩，咸鲜适口。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 西兰花掰成小块放在盐水中泡一会儿。锅中加水煮开，加入油盐倒入西兰花飞水捞起。 -
2. 将西兰花过凉水，控干水分装盘。
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3. 蒜切末加适量醋。
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4. 在加适量盐。
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5. 在倒入适量生抽。
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6. 加半勺白糖。
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7. 淋上适量香油搅拌到调料融化。
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8. 将汁浇在西兰花上即可。
小贴士
焯西兰花的时间要控制好，时间不宜长，可以保持西兰花脆爽的口感。
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