凉拌西兰花
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月光族uphold
凉拌西兰花
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
胡萝卜
100g
盐
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
大蒜
1头
醋
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
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1. 把西兰花掰开洗净。 -
2. 胡萝卜切成圆片。
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3. 锅里加水烧开，放入西兰花焯水。
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4. 胡萝卜片焯水
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5. 焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。
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6. 胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。
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7. 大蒜捣成蒜泥。
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8. 蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。
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9. 先把胡萝卜摆好盘。
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10. 剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀。
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11. 装盘上桌即可。
小贴士
西兰花焯水的时候不能太生，也不能太烂。