凉拌西兰花
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steak情恋
大家一定要尝试一下凉拌西兰花,味道好到爆炸
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
亚麻籽油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 西兰花掰成小朵洗干净后用冷水浸泡10分钟 -
2. 西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮，也可减少营养流失
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3. 西兰花焯水后捞出放在冷水中过凉。西兰花焯水后放在冷水中过凉可以减少营养流失
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4. 碗中加盐、白糖
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5. 加白醋
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6. 再加生抽
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7. 加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁
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8. 西兰花过凉后沥干水
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9. 沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁
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10. 搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用
小贴士
焯西兰花的水中要加少许油、盐。淡油盐水炒西兰花可以让西兰花的颜色漂亮，也可以减少营养流失。
西兰花焯水后放在冷水中过凉可以减少营养流失。
调味汁依据个人的口味调制。
此菜主要品西兰花的清香，因此，不宜添加多种调味品。
西兰花焯水后放在冷水中过凉可以减少营养流失。
调味汁依据个人的口味调制。
此菜主要品西兰花的清香，因此，不宜添加多种调味品。