红油耳丝
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tread香烟
这是在电视节目上学的，刚学会就做了，很不错，我平时也爱吃猪耳朵，都是买现成的，不用做直接可以吃的，学了这个菜以后就少出去买多做，干净，好吃，好看。
时间: 10-30分钟
食材
猪耳朵
2个
油
适量
盐
适量
青尖椒
2个
红尖椒
3个
胡萝卜
1个
大葱
适量
姜
适量
味精
适量
酱油
适量
白醋
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 猪耳朵是买熟的，胡萝卜青红尖椒洗净 -
2. 他们放的是青红椒甜椒那种，我不喜欢吃甜椒，我就放辣的尖椒，怕太辣把青红椒籽筋全去掉
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3. 我刀工不好在这块浪费很多时间，切丝
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4. 胡萝卜放开水里焯一下放一滴油，
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5. 胡萝卜焯熟后放入尖椒丝烫一下就行，杀菌，出锅 放入盐，味精，也可以放点香菜更，杀一下，拌匀，去掉杀出的水分
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6. 猪耳切丝
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7. 从姜切丝
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8. 猪耳朵了放入一品鲜酱油和一点点醋拌匀
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9. 把猪耳丝放在三丝中，再放入葱姜丝拌匀，再放入辣椒油拌匀
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10. 做好了，很喜欢
小贴士
如果你喜欢香菜也可以放点
不能吃辣的也可以用甜椒
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