炖三丁
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戎青旅半醒
黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。炖三丁，荤素搭配，对增加和改善大脑技能有重要的功效。
时间: 10-30分钟
食材
绿萝卜
400g
黄豆
150g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
味素
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 食材：萝卜、黄豆、猪肉。 -
2. 黄豆放入水里泡24小时。
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3. 肉洗净，切成丁。
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4. 萝卜洗净，切成丁。
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5. 萝卜丁用清水洗一下。
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6. 捞出沥干。
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7. 锅烧热放入油，放入葱姜炸香，放入肉丁，翻炒至肉变色。
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8. 放入萝卜丁。
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9. 在放入泡好的黄豆翻炒。
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10. 翻炒至萝卜变色，放入盐，翻炒均匀。
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11. 放入适量的水，烧开。
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12. 炖至萝卜、黄豆软糯即可。
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13. 菜装盘即可食用。
小贴士
黄豆放入水里泡24小时。