玉米是一种主食材料，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。 关于玉米有道“金玉满堂”，就是很多不同颜色的菜切成丁，我这道还是简单了点，只有三种颜色，所以就直接叫做“素三丁”。