清炖舌头鱼
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映岚纷泪雨
很新鲜的海鱼，清炖汤好喝，鱼肉也很嫩很鲜美。
舌头鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵。
舌头鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵。
时间: 10-30分钟
食材
舌头鱼
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 清洗好的舌头鱼 -
2. 葱姜洗干净，姜切片
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3. 锅中倒入油，葱姜下锅煸炒
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4. 然后放入舌头鱼，过一下油
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5. 放料酒，醋
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6. 过油后的鱼加温水炖才会出白色的浓汤。炖15分钟就好
小贴士
炖鱼时不用加太多水，这种鱼比较鲜嫩、很容易熟。
这种鱼的营养价值非常高，肉质也比较鲜嫩，很容易被人体消化和吸收。
这种鱼的营养价值非常高，肉质也比较鲜嫩，很容易被人体消化和吸收。