炸舌头鱼
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shrine飞翔
去超市看到舌头鱼很新鲜，就买了舌头鱼，平常很喜欢吃这鱼，舌头鱼炸着好吃，鱼的刺比较少，炸出来酥酥的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
舌头鱼
4条
油
适量
盐
适量
白酒
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
步骤
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1. 鱼很新鲜，冲洗一下 -
2. 把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟
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3. 鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀
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4. 准备面粉
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5. 把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状
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6. 将舌头鱼双面滚上面糊
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7. 锅放适量的花生油
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8. 油7成热把鱼逐一摆放锅内
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9. 翻面炸另一面
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10. 炸好的舌头鱼
小贴士
鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。