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蒜香舌头鱼
2.5万热度
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娜纱嘿温冉
舌头鱼的蛋白质含量丰富,肉厚刺少,用来红烧,干煎都非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
舌头鱼
400g
5g
5g
15g
酱油
5ml
15ml
美极鲜
5ml
清水
200ml
白酒
5ml
3g
步骤
  • 1. 舌头鱼去鳞及内脏洗净。
  • 2. 葱切小粒,姜切丝,蒜切片。
  • 3. 热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
  • 4. 再放入舌头鱼两面煎一下。
  • 5. 再林如白酒,醋,酱油,美极鲜烧香。
  • 6. 再撒上蒜片,清水,葱姜炒匀。
  • 7. 大火烧开。
  • 8. 盖盖转小火烧5分钟,再加盐调味转大火收一下汁关火即可。
  • 9. 盛盘,撒少许香菜末。
小贴士
1,烹制海鱼不要加味精。
2,加白酒可以去腥提香。
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