大骨炖萝卜
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宛如
萝卜顺气，大骨补钙。
食材
猪大骨
1000g
青萝卜
500g
葱
10g
姜
5g
八角
1粒
盐
5g
水
2500ml
步骤
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1. 大骨头在水中浸泡一个小时去除血水 -
2. 取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。
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3. 大火烧开，用手勺撇去浮沫。
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4. 转小火炖1个小时。
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5. 青萝卜洗净切滚刀块。
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6. 炖好的大骨和汤取出一部分。
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7. 放入萝卜块。
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8. 盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
小贴士
1，盐一定要最后放。
2，大骨炖之前一定要先在清水中浸泡去一下血水。
2，大骨炖之前一定要先在清水中浸泡去一下血水。
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