香辣田螺
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揖隙孛又硕
田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。
时间: 10-30分钟
食材
田螺
380g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：田螺（已割去尾部洗净）、姜片、蒜片、干辣椒（已剪开）、葱段。 -
2. 烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒、姜片、蒜片炝锅。
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3. 接着，下入田螺，加适量的料酒。
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4. 加适量的白胡椒粉。
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5. 翻炒翻炒。
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6. 然后，加适量的清水。
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7. 加适量的生抽。
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8. 加适量的白糖。
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9. 加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味煮开，煮上10分钟。
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12. 最后，搁入葱段，即可。
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13. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。