凉瓜碎炒蛋
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穆雁云冬
今天在公司听一哥们说给女朋友做了一道凉瓜炒蛋，把女朋友烘的很开心，嘻嘻，想逗人开心，有时是要花点心思的哦~人家说了，做法是把凉瓜切成小丁，放入蛋液中，然后倒入热油锅中，慢慢地煸炒，直到可以闻到鸡蛋的焦香味再盛出装盘开吃。俺听着觉得不错，正好家里还有一个大顶苦瓜也没吃完，再不吃就要变黄了，就想着咱也试试是不是真的那么好味道，果然，炒出来后，每颗凉瓜粒上都裹着金灿灿的蛋衣，吃在嘴里，蛋香味十足，果然是个不错的推荐呢~
时间: 10分钟内
食材
土鸡蛋
3只
大顶苦瓜
400g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 把凉瓜切成小丁备用
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3. 把鸡蛋打入凉瓜丁内。
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4. 加入适量的盐调味。
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5. 搅拌成蛋液
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6. 热锅热油，下蛋液煎制。
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7. 当蛋液稍稍有点坚挺时，把它划散，跟着煸炒至，可以闻到鸡蛋的焦香味，就盛出装盘。
小贴士
如果想要鸡蛋吃起来滑嫩点，可加入少许的淀粉拌在蛋液里。
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