苦瓜丝炒蛋
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惠甄浮期妄年
又到吃苦瓜的时候了。苦瓜丝煎蛋是一道很普通的家常菜
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1条
鸡蛋
3只
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 将所需所需材料备好 -
2. 先把苦瓜切片，再切成丝。 加盐少许揉擦，并腌制3-5分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干。
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3. 鸡蛋3－4个搅打均匀，加少许盐、油。
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4. 锅里放油烧热。
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5. 倒入蛋液，转动锅，使蛋液黏着苦瓜丝。
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6. 中小火炒至蛋液凝固稍微金黄。
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7. 起锅。
小贴士
好吃
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