苦瓜火腿蛋饼
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阙那壹刻妖娆
苦瓜被称之为君子菜，虽然苦，却不把苦味沾染到别的菜上。一直很喜欢吃苦瓜，喜欢那种淡淡的清苦，今天放点火腿丝搭配苦瓜，做了这份香喷喷的苦瓜火腿蛋饼，清香可口，松软味美。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
火腿
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 苦瓜去瓤 -
2. 擦碎
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3. 擦入火腿丝
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4. 放面粉
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5. 磕入鸡蛋
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6. 加盐、水，搅拌均匀
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7. 电饼铛预热，刷一层油，倒入面糊抹平
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8. 盖盖煎熟
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9. 切块
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10. 装盘
小贴士
面糊别太稠了，煎出来不松软。
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