扇子鲜花束苦瓜火腿烙蛋情人降火营养减肥菜摆盘
8.2万热度
19收藏
收藏
|
Esperanza-琳
请好友吃饭。绝对拿的出手。减肥营养菜。简单好看不腻。很多步奏可以省略。大家可以用圆盘。我用了椭圆形。空余的位置太大。所以添加了草莓跟小花。(ง •̀_•́)ง
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
一条
苦瓜
一条
萝卜
一条
鸡蛋
三个
火腿
一条
草莓
三颗
红辣椒
两个
盐
少许
步骤
-
1. 备好材料如图。中间可再添其他东西。发挥你的想象力。没有的东西可以用其他代替也可以省掉。 -
2. 用洗米水或是水洗干净菜。切一半萝卜煮水软。后面切扇才比较容易。黄瓜可以生吃。萝卜怕有点硬。最好水煮下。也可省略这步。
-
3. 苦瓜切薄片。越薄越容易熟。也好看。
-
4. 萝卜捞起过滤冷水。跟黄瓜一样切对半。再切成半圆形。如图
-
5. 直切两条扇子的棍子如图。
-
6. 打三个蛋到碗里。加入少许苦瓜、火腿、小红辣椒圈。加点盐。搅拌。
-
7. 热冷油热锅。接着转成小火。慢慢倒入蛋液到其中。抓锅两边左右来回倒均匀成大圈圆形。用筷子挑一下苦瓜铺满点。用盖子盖上闷一下。铲子动一下它的边边以免黏住。
-
8. 煮出来。哇 这样也可以直接上桌了。下面就来修饰一下。
-
9. 找个大小合适的盘子。把整张圆鸡蛋铺上去。放上两条黄瓜成交叉剪刀型。接着用剪刀把盘子边缘露出的鸡蛋剪半圆形。沿着黄瓜条把两边多余的鸡蛋剪掉。中间跟切披萨一样。切出一条条扇形。呈现的如图
-
10. 尽量做大张点鸡蛋把盘子撑满。把半圆形黄瓜跟萝卜交叠摆上顶边草莓侧切片按大小摆
-
11. 成品图
-
12. 看配菜成品图。里面的黑白米太极八卦饭在俺另外一个食谱中。喜欢的可以去看下哈。加个牛肉丸豆腐干条清汤。
-
13. 撰写制作步骤
小贴士
请关注一下俺的其他作品哈 保证不让你们失望 陆续学做跟研究其他菜谱 更新中....
-
这道菜的其他做法
-
丸子鲜虾炒苦瓜
783收藏7.4万热度 -
苦瓜煎蛋-营养减肥两不误
12收藏8.1万热度 -
鲜虾酿苦瓜
186收藏8.8万热度 -
苦瓜火腿蛋饼
152收藏6.6万热度 -
鲜虾酿苦瓜
49收藏7.6万热度