糖醋排骨
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ohm天穹
老妈牌的糖醋排骨是彤爸最爱吃的，而老妈每次来也都会给彤爸做的，我们也都会跟着沾光的，今天来晒晒老妈牌的糖醋排骨吧
时间: 10-30分钟
食材
猪小排
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
面粉
适量
淀粉
适量
蒜头
数瓣
步骤
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1. 食材也很简单，只要排骨跟蒜头 -
2. 先把排骨洗净加入适量的盐腌制10分钟，加入适量的淀粉跟面粉
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3. 搅拌均匀，使每个排骨都裹上粉
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4. 锅热油，油要多点
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5. 待油温热了把排骨下锅炸，炸到排骨变金黄色就可以捞起沥干油
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6. 把炸排骨的油倒出，留适量的油，下蒜头末下锅炒香
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7. 倒入炸好的排骨，加入调料糖、醋、酱油、料酒和少量的水，收汁即可
小贴士
用面粉跟淀粉炸出来的排骨比较好吃