家常炒鸡
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尘埃落下解海暃
鸡本来打算周末做盐焗鸡的，不过这样弄也不错呢！家常菜家常做法，随意的做法，味道也不懒。
时间: 10分钟内
食材
光鸡
1只
姜
适量
葱
适量
九层塔干粉
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
生粉
适量
油
适量
麻油
适量
步骤
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1. 光鸡洗干净剁块备用，姜、蒜切好备用。 -
2. 光鸡加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许胡椒粉、少许生抽 、少许盐和鸡精以及砂糖生粉混合搅拌均匀腌1个小时。
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3. 蒜、姜爆香油锅、下光鸡爆炒片刻后加入1饭碗水、适量的生抽以及砂糖翻炒均匀煮开后改小火焖煮10分钟左右至鸡肉软身 收汁即可。
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4. 撒葱段和适量的九层塔翻炒均匀即可。
小贴士
腌制久些