家常炒鸡块
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小星宇同学
这是一道非常简单的家常菜、以前妈妈也常煮。。没放其他特别的辅佐料、熬出来的鸡油拌饭吃、却非常下饭、把馒头沾著汤汁吃也好好吃哦～～这道菜也是阿day煮的、味道真不错、我把它收藏了。。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸡肉切好备用。 -
2. 大葱切好备用。
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3. 生姜切片备用。
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4. 先把鸡肉用水焯一下。
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5. 焯的时候加入适量料酒去腥。
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6. 热锅放油。
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7. 加入生姜和干辣椒煸炒爆香。
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8. 再把鸡肉放入锅裡中火炒。
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9. 加入适量的盐和糖调味。
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10. 加入适量的酱油。
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11. 再加入适量的清水，大火炖。
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12. 等鸡肉熟后、大火收汁，加入适量的味精。
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13. 加入切好的大葱，翻炒一会即可出锅。
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14. 这就是成品了。
小贴士
多放些薑片味道更香哦。。
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