煎烧豆腐
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美人鱼rigorous
爸爸每次吃豆腐都喜欢用油煎一下,我却喜欢直接煮的软软的那种。为什么爸爸会喜欢吃煎的呢?会有那么好吃吗?今天买来的豆腐我就见一下再烧,出来的味道果然和软嫩的不一样,说不上哪个好哪个不好,只是两个不一样的风格,都不错,都好吃。以前爸爸做的煎豆腐可能是没有我做的颜色好看,所以我一直比较拒绝。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
青辣椒
适量
生抽
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 豆腐切块。
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2. 锅里放油。
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3. 放入豆腐小火煎制。
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4. 煎至两面金黄。
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5. 放入一碗水。
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6. 煮开后放入生抽。
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7. 放点糖。
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8. 放点蚝油。
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9. 放入辣椒丝收汁出锅。
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佳宁心得:
1、煎豆腐要小火慢煎,用不粘锅可以少放点油。
2、最后把汁都收掉味道更好。
1、煎豆腐要小火慢煎,用不粘锅可以少放点油。
2、最后把汁都收掉味道更好。
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