鱼籽烧豆腐
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森眸暖光
鱼籽营养极其丰富，含有大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是对于人体大脑和骨髓的良好补充剂，尤其对于成长的中儿童有促进生长发育的作用。豆腐是营养学中极其推荐的一类营养食物，推荐人们每天吃200克的豆腐，来使人体获取充足的优质蛋白及其他重要的微量元素。
鱼籽烧豆腐，非常美味可口，为了口感更好，豆腐我稍微煎了一下，要利于健康，一定要减少煎炸食品，所以只是稍微煎了一下，这样和鱼籽一起烧，口味更好，可以让宝宝多吃点。下面就来看看具体做法吧......
鱼籽烧豆腐，非常美味可口，为了口感更好，豆腐我稍微煎了一下，要利于健康，一定要减少煎炸食品，所以只是稍微煎了一下，这样和鱼籽一起烧，口味更好，可以让宝宝多吃点。下面就来看看具体做法吧......
时间: 10-30分钟
食材
鱼籽
100g
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
生姜
1块
大蒜瓣
1瓣
生抽
少许
豆瓣酱
适量
小葱
1棵
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 豆腐切成方块
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3. 将豆腐块放入加了适量盐的温水里泡半小时
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4. 生姜、大蒜瓣切碎、小葱切细
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5. 平底锅中放入适量油，将豆腐煎至两面发黄后出锅待用
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6. 锅里放入适量油，下入鱼籽翻炒
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7. 放入姜蒜末、豆瓣酱，翻炒
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8. 放入豆腐翻炒，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀
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9. 加入少许开水，大火烧
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10. 水分减少后，加入适量水淀粉，翻炒均匀
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11. 撒上葱花，出锅了
小贴士
一、豆腐要先用盐水泡，也可以稍微焯一下水；
二、豆瓣酱要剁细了用比较好；
三、煎豆腐要用不粘锅，边煎边不停晃动锅。
二、豆瓣酱要剁细了用比较好；
三、煎豆腐要用不粘锅，边煎边不停晃动锅。