包菜馅的蒸饺
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金簰萌帝务
前几天吃了莲藕馅的煮饺，小盆友大呼没吃够；今天买来包菜，包了些饺子蒸着吃。
蒸饺的皮QQ的特有嚼劲，再配碗汤、好饱哦^_^
蒸饺的皮QQ的特有嚼劲，再配碗汤、好饱哦^_^
时间: 10-30分钟
食材
饺子皮
300g
肉糜
200g
包菜
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 买的现成的饺子皮。 -
2. 肉糜加盐、胡椒粉、料酒、糖、水，顺着一个方向搅拌上劲。
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3. 包菜洗净、切碎。
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4. 放入肉糜碗中。
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5. 一起搅拌均匀。
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6. 舀一勺馅放入饺子皮中间，然后对折，2手虎口同时捏向中间，饺子就成型了。
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7. 包了几十个，这下够他吃了。
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8. 蒸笼上刷一层油，然后将饺子放进去。（刷了油就不会粘锅，夹出来的时候当然也不会露馅咯）
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9. 大火沸水蒸15分钟。
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10. 蒸笼刷了油不错吧，一个也没破哟。^_^
小贴士
蒸笼上一定要刷油哦，要不怕清洗的话铺块屉布也行。偶是个懒人，不愿清洗就刷层油好了\(^o^)/~
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